Un rico arroz con champiñones y un punto dulce con las pasas, ese toque de dulzor me encanta con el arroz, le da un punto estupendo. La cantidad que sale es bastante buena, incluso se puede tomar como plato unico.
Ingredientes para 3 personas:
- 200 gr. de arroz (a saciedad 7 pp x 3 personas) = 21 propoints
- Cebolla = 0 propoints
- Champiñones = 0 propoints
- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints
- 15 gr. de pasas = 1 propoint
Total 8 propoints por persona
Preparación:
Poner a cocer el arroz, yo como siempre en mi vaporera y vosotros como mejor os venga, en un cazo, con la Thermomix, ... y una vez listo reservar.
Mientras ponemos en la sartén o wok bien caliente 1 cucharadita de aceite y la cebolla y champiñones en rodajas con un poquitin de sal, dejándola pochar hasta que esten bien doraditos.
Por ultimo añadir el arroz a las verduras, la otra cucharadita de aceite, las pasas picaditas y remover hasta que este todo bien ligado.
Un arroz muy sano y rico, saludos!
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