BOLOÑESA (CON CARNE) / 2 PP POR PERSONA

Boloñesa (con carne)

Esta boloñesa la utilizo para muchas recetas, entre ellas como acompañamiento para pasta (spaguettis o macarrones), o también para rellenar berenjenas o para mi pastel de carne y también serviría para lasaña, ... , ya veis que tiene muchas posibilidades.

Otra cosa que hago es hacer mucha cantidad y congelo en varios tarros para esos días que no tengo tanto tiempo para cocinar y quedo estupendamente cuando la descongelo.

También puedes añadir carne picada, verduras, ... a vuestro gusto, yo esta la hice con carne de pollo y cebolla con calabacin, también se puede añadir zanahoria, ...

Ingredientes para 4 personas:

- 1 Kg. aprox. de tomate frito casero = 0 pp

(1 cucharadita de aceite + 1 cebolla + 1,200 kg. de tomate triturado + edulcorante)

- 250 gr. de carne picada de pollo = 5 pp

(yo uso 80 gr. de muslo sin piel (2pp) + 150 gr. de pechuga de pollo sin piel (3pp))

- 1 cebolla = 0 pp

- 1 calabacin = 0 pp

- 3 cucharaditas de aceite =  3 pp

(1 de estas cucharaditas es para el tomate frito)

En total serían a 2 pp por persona

1º Preparación del tomate frito con Thermomix:

Poner 1 cucharadita de aceite primero, luego la cebolla picada y programar 10 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.  Una vez que acabe añadir el tomate triturado y programar 30 minutos, temperatura 100º y Velocidad 2 (a mi con este tiempo me queda con consistencia, si vemos que tiene liquido todavía podemos volver a poner 5 minutos más).

Una vez acabado el tiempo triturar Velocidad progresiva 7 hasta 10 hasta que ese bien fina, ya esta lista para comer.



1º Preparación del tomate frito de manera tradicional:

Poner en una olla una cucharadita de aceite con la cebolla picada y dejar hasta que este bien pochada. Ahora añadir el tomate y cocer a fuego medio durante unos 25 ó 30 minutos aproximadamente o hasta que no quede nada de liquido (debe quedar con consistencia).

Triturar con la batidora hasta que este bien fina y ya esta lista para comer.



2º Preparación de la carne y verduras:

Poner en el wok 1 cucharadita de aceite y pochar la cebolla, una vez lista reservar.

Poner en el wok 1 cucharadita de aceite y dorar la carne, una vez lista poner de nuevo la cebolla y el calabacin en cuadraditos pequeños, pochar hasta que veamos tierno el calabacín.


Por última añadir el tomate frito que preparamos anteriormente y listo.

ALBONDIGAS CON TOMATE / 5 PROPOINTS POR PERSONA

Algondigas con tomate

Albóndigas con tomate, que plato tan riquisimo y además es uno de mis preferidos, es ideal para un almuerzo acompañado por ejemplo con algo de arroz cocido, o de patatas, ... o como cena con una rica ensalada. Es ideal también para los peques porque lleva verduras como la zanahoria en la masa de las albóndigas, una manera de que no se den cuenta y se la comerán sin problemas.

Ingredientes para 3 personas:

Ingredientes para las albóndigas:

- 200 gr. de zanahoria = 0 propoints

- 2 dientes de ajo = 0 propoints

- 1 ó 2 ramitas de perejil (solo las hojas) = 0 propoints

- 1 huevo mediano = 2 propoints

- 25 gr. de leche = 0 propoints

- Pimienta blanca molida y sal = 0 propoints

- 400 gr. de carne picada (pavo/pollo Mercadona) = 10 propoints

- 2 cucharaditas de aceite para pulverizar las albóndigas = 2 propoints

Ingredientes para la salsa:

- Tomate "frito" casero = 1 propoint

(pulsa "aquí" para ver la receta)

En total son 5 propoints por persona

Preparación de las albóndigas con Thermomix:

Precalentar el horno a 180º C.

Poner en el vaso la zanahoria, el ajo, el perejil, programar 10 segundos, velocidad 7.

Añadir el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 3.

Incorporar la carne picada y mezclar durante 10 segundos, velocidad 2.

Poner la mezcla en un bol y formar las albóndigas (no muy grandes) colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizarlas todas.

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas pulverizando con la otra cucharadita de aceite.

Preparación de las albóndigas de manera tradicional:

Precalentar el horno a 180º C.

Picar la zanahoria, el ajo, el perejil en una picadora lo mas picaditas posible.

Poner en un bol y añadir el huevo, la leche, la sal y pimienta, remover todo bien.

Por ultimo poner la carne picada y seguir removiendo hasta que este todo bien ligado.

Formar las albóndigas (no muy grandes) colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizarlas todas.

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas pulverizando con la otra cucharadita de aceite.

Preparación de la salsa de tomate:

Pulsa "aquí" para ver la receta, tanto con Thermomix como de manera tradicional.

Preparación de las albondigas:

Para finalizar poner las albóndigas con el tomate y dejar unos minutos al fuego, listo para comer.

POLLO A LA MEDITERRANEA / 6 PROPOINTS POR PERSONA

Esta receta que os traigo hoy la encontré en una revista que alguna que otra vez he comprado, "Cocina Sana y Natural", como la vi fácil y bien de propoints decidí probarla a ver que tal, la verdad que me ha gustado mucho el resultado, además le da otro punto al pollo.

Ingredientes para 2 personas:

- 2 pechugas 5 a saciedad x 2 personas = 10 propoints

- 100 gr. de mayonesa Ligeresa "Sensación" = 2 propoints

- 50 gr. de yogurth desnatado natural = 0,5 propoints

- 1/2 tomate natural picadito en trocitos pequeños = 0 propoints

- Especias (perejil picadito, tomillo, romero, ...) = 0 propoints

- Sal = 0 propoints


En total son 12,5 y he contabilizado 6 propoints por persona


Preparación:
Poner las pechugas en una fuente de horno.

Mezclar el resto de ingrediente en un bol.

Poner esta mezcla sobre las pechugas.

Poner la fuente en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos, si lo dejamos mas tiempo se puede quedar seca la pechuga, pero para aseguraros mejor que esta en su punto darle un corte por la parte mas gruesa para ver como lo veis, si esta un poco rosado dejar unos minutos mas.

Sacar las pechugas bien limpitas y mezclar bien la salsa para que quede uniforme, luego poner por encima de las pechugas para servir.

PAVO CON SALSA Y VERDURAS PARA NAVIDADES / 6 PROPOINTS POR PERSONA

Este plato esta increíble, me ha encantado y seguro que sera el que haga estas Navidades, además estupendo de propoints, que se puede pedir mas. Es un plato que queda genial en un día especial aunque estoy segura que estará en mi mesa mas de un día, la repetiré mucho porque como os he dicho antes me ha encantado y mas para estas fiestas que queda de lujo con un poco de acompañamiento del puré que os puse antes, se puede servir en una fuente bonita con la salsa en una salsera.

Los cacitos de caldo de pollo que use en esta receta los he probado y la verdad que dan un punto estupendo, son de Knorr y tienen poca sal, además no tienen ni colorantes artificiales, ni conservantes y también con menos grasas. Los dos cacitos tienen 1 propoint en total y uno de ellos serian 0,5 propoints, que fue lo que yo le añadí a esta receta.

Ingredientes para 3 personas:
- 500 gr. de pavo = 16 propoints
(Yo lo compro en Mercadona y pone "ESTOFADO DE PAVO (Especial para Guisar)")

- 1 cacito de caldo de pollo = 0,5 propoints
(pulsa aquí para ver mas información)

- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints

- 200 gr. de tomate natural triturado = 0 propoints

- 350 gr. de agua = 0 propoints

- 2 zanahorias medianas = 0 propoints

- 180 gr. champiñones en laminas = 0 propoints
(yo use de lata)

- 1 cebolla y 2 dientes de ajo = 0 propoints

- 1 cucharadita de harina de maíz (Maicena) = 0 propoints


Son 6 propoints por persona


Preparación con Thermomix:
Poner una cucharadita de aceite en una sartén muy caliente a fuego fuerte y poner los trozos de pavo (tal como vienen ya envasados) para dorar y que luego tengan un tono doradito, solo vuelta y vuelta, dejar reservados.

Añadir la otra cucharadita de aceite en el vaso de la Thermomix y a continuación poner la cebolla y el ajo, picar varios segundos a velocidad 5, ahora programar 7 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.

Poner el tomate natural triturado y programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Ahora añadir el agua, el cacito de caldo de pollo, sal y triturar de velocidad progresiva de 7 a 10 hasta que este bien fino. Poner la carne de pavo que reservamos, la zanahoria en rodajas finas o trocitos pequeños, los champiñones y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda, antes de que acabe el tiempo, unos 5 minutos añadir la cucharadita de harina de maíz disuelta en un poquitin de agua y añadir por el vocal.


Preparación de manera tradicional:
Poner una cucharadita en una olla muy caliente a fuego fuerte y poner los trozos de pavo (tal como vienen ya envasados) para dorar y que luego tenga un tono doradito, solo vuelta y vuelta, dejar reservados.

Poner la otra cucharadita y dorar la cebolla y los ajos picaditos, ahora añadir el tomate natural triturado y dejar cocer hasta que espese y pierda liquido. A continuación poner el agua, el cacito de caldo de pollo, sal y pasar por la batidora hasta que quede bien fina, ahora ponemos el pavo que reservamos, la zanahoria en rodajas o trocitos pequeños, los champiñones y dejar cocer hasta que este todo tierno, pero unos minutos antes de acabar añadir la cucharadita de harina de maíz disuelta con un poquitin de agua.

TOMATE "FRITO" CASERO / 1 PROPOINT POR BOTE DE 750 GR.

Tomate "frito" casero

Este es el tomate "frito" casero que preparo para mis platos, para el arroz a la cubana, los macarrones o pasta en general, o para cualquier otro plato que necesite un buen tomate y además por pocos propoints, y lo mejor que no tiene nada que envidiar a los que compramos, al contrario para mi gusto esta aun mejor. Con los ingredientes que pondré a continuación me salen unos 750 gr. aproximadamente de tomate "frito" casero.

Ingredientes:

- 800 gr. de tomate natural triturado = 0 propoints

- 1 cebolla = 0 propoints

- 1 cucharadita de aceite = 1 propoint

- Una pizca de sal = 0 propoints

- Unas gotas de sacarina liquida = 0 propoints

El bote entero de 750 gr. aproximadamente sale a 1 propoint

Preparación con Thermomix:

Poner el aceite primero con la cebolla picada, programar 10 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1. A continuación el resto de ingredientes y programar 25 minutos, temperatura 100º y Velocidad 2.

Una vez acabado el tiempo triturar Velocidad progresiva 7 hasta 10 hasta que ese bien fina, ya esta lista para comer.


Preparación de manera tradicional:

Poner en la olla el aceite con la cebolla picada, una vez pochada añadir el resto ingredientes, cocer durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que no quede nada de caldo.

Triturar con la batidora hasta que este bien fina y ya esta lista para comer.

POLLO A LA PLANCHA CON SALSA HOLANDESA "ENTULINEA" WW / 7 PROPOINTS POR PERSONA

Pollo a la plancha son salsa holandesa "Entulinea" WW

El otro día compre en la reunión este sobre de salsa holandesa, tiene 2 propoints por persona y el sobre tiene para 2 comensales. La he probado con estas pechugas de pollo a la plancha y verduras cocidas y deciros que esta increíble, se prepara en un segundo, solo mezclar con el agua y poner al fuego hasta que espese.

Ingredientes para 2 personas:

- Pechuga de pollo (a saciedad 5 x 2) = 10 propoints

- Salsa holandesa "Entulinea" WW = 4 propoints

Por persona son 7 propoints

Preparación:

Dorar el pollo a la plancha y reservar.

Hacer la salsa como indica el sobre, poner el agua y mezclar el contenido poniendo al fuego hasta que espese removiendo bien.

Añadir al pollo y disfrutar de este riquisimo plato.

Aquí podéis ver el sobre:

ALBONDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS / 5 PROPOINTS POR PERSONA

Albóndigas son salsa de almendras

Estas albóndigas están riquisimas, además no son tantos puntos y con una buena ensalada y fruta tenemos una comida o una cena muy completa. Lo de poner verdura en la mezcla de las albóndigas además de un punto estupendo le dejan una textura suave y tierna, la próxima vez añadiré también cebolla a la mezcla.



Ingredientes para 3 personas:


Ingredientes para las albóndigas:

- 100 gr. de zanahoria = 0 propoints

- 2 dientes de ajo = 0 propoints

- 1 ó 2 ramitas de perejil (solo las hojas) = 0 propoints

- 20 gr. de pan rallado = 2 propoints

- 1 huevo mediano = 2 propoints

- 25 gr. de leche = 0 propoints

- Pimienta blanca molida y sal = 0 propoints

- 250 gr. de carne picada (pavo/pollo Mercadona) = 6 propoints


Ingredientes para la salsa:

- Almendras crudas (10 unidades)(14 gr.) = 2 propoitns

- Pan de barra 2 rebanadas (40 gr.) = 2 propoints

- 1 cucharadita de aceite de oliva = 1 propoint

- 1 cucharadita de harina de maiz (5 gr.) (Maicena) = 0 propoints

- 250 gr. de agua = 0 propoints

- 1 pastilla de caldo Thermomix = 0 propoints
(pincha "aquí" para verla)

- Sal = 0 propoints


En total son 5 propoints por persona


Preparación de las albóndigas con Thermomix:
Precalentar el horno a 180º C.

Poner en el vaso la zanahoria, el ajo, el perejil, programar 10 segundos, velocidad 7.

Añadir el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 3.

Incorporar la carne picada y mezclar durante 10 segundos, velocidad 2.

Poner la mezcla en un bol y formar las albóndigas (no muy grandes)colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen.

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas.


Preparación de las albóndigas de manera tradicional:

Precalentar el horno a 180º C.

Picar la zanahoria, el ajo, el perejil en una picadora lo mas picaditas posible.

Poner en un bol y añadir el huevo, la leche, la sal y pimienta, remover todo bien.

Por ultimo poner la carne picada y seguir removiendo hasta que este todo bien ligado.

Formar las albóndigas (no muy grandes) colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen.

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas.

Preparación de la salsa:

Poner la cucharadita de aceite en una cazuela a calentar, luego añadir la almendra y el pan para que doren, añadir el agua, batir hasta que este todo bien ligado y las almendras con el pan bien triturado. Dejar en la cazuela cociendo mientras añadimos la pastilla de caldo y también la cucharadita de harina de maíz (Maicena) disuelta con un poquitin de agua fría, remover bien y dejar cocer hasta que espese, unos 15 minutos aproximadamente.

Una vez listas las albóndigas ponerlas en la salsa y dejarlas los últimos 5 minutos de cocción para que se mezclen bien todos los sabores.

ALBONDIGAS CON SALSA ESPAÑOLA / 4 PROPOINTS POR PERSONA

Albóndigas con salsa española

Estas albóndigas son una receta del libro de Thermomix, nos encanta porque a parte de la textura de las albóndigas es el rico sabor que tienen con ese toque de zanahoria. La salsa por otra parte también esta llena de verduras y es el punto ideal para estas albóndigas, os recomiendo que las probéis porque os sorprenderán.



Ingredientes para 3 personas:


Ingredientes para las albóndigas:

- 100 gr. de zanahoria = 0 propoints

- 1 diente de ajo = 0 propoints

- 1 ó 2 ramitas de perejil (solo las hojas) = 0 propoints

- 20 gr. de pan rallado = 2 propoints

- 1 huevo mediano = 2 propoints

- 25 gr. de leche = 0 propoints

- Pimienta blanca molida y sal = 0 propoints

- 250 gr. de carne picada (pavo/pollo Mercadona) = 6 propoints


Ingredientes para la salsa:

- 200 gr. de cebolla = 0 propoitns

- 1 diente de ajo = 0 propoints

- 2 cucharaditas de aceite de oliva = 2 propoints

- 2 cucharadas de tomate natural triturado = 0 propoints

- 180 gr. de agua = 0 propoints

- 1 pastilla de caldo Thermomix = 0 propoints
(pincha "aquí" para verla)

- Sal = 0 propoints


En total son 4 propoints por persona


Preparación de las albóndigas con Thermomix:
Precalentar el horno a 180º C.

Poner en el vaso la zanahoria, el ajo, el perejil, programar 10 segundos, velocidad 7.

Añadir el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 3.

Incorporar la carne picada y mezclar durante 10 segundos, velocidad 2.

Poner la mezcla en un bol y formar las albóndigas colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizar sobre ellas una cucharadita de aceite (con el pulverizador WW son 50 pulsaciones, podeis repartirlas en 25 por cada lado).

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas.


Preparación de las albóndigas de manera tradicional:

Picar la zanahoria, el ajo, el perejil en una picadora lo mas picaditas posible.

Poner en un bol y añadir el huevo, la leche, la sal y pimienta, remover todo bien.

Por ultimo poner la carne picada y seguir removiendo hasta que este todo bien ligado.

Formar las albóndigas colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizar sobre ellas una cucharadita de aceite (con el pulverizador WW son 50 pulsaciones, podeis repartirlas en 25 por cada lado).

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas.


Preparación de la salsa con Thermomix:

Poner en el vaso la cebolla y el ajo, programar 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula bajar los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Poner la otra cucharadita de aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añadir el tomate triturado natural y programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Añadir el agua, la pastilla de caldo y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete, poner en su lugar el cestillo para evitar salpicaduras,(en este momento se puede triturar en velocidad de 7 a 10 si se desea la salsa muy fina).

Poner las albóndigas en una cacerola y añadir la salsa, dejar cocer unos minutos para que se mezclen los sabores.


Preparación de la salsa de manera tradicional:
Poner la cebolla y el ajo picaditos a pochar con la otra cucharadita de aceite.

Añadir el tomate triturado natural y dejar cocer un par de minutos.

Añadir el agua, la pastilla de caldo y seguir cociendo, en este momento se puede triturar si se desea la salsa muy fina con la batidora.

Poner las albóndigas y dejar cocer unos minutos para que se mezclen los sabores.

FILETES DE PECHUGA CON SALSA DE CURCUMA / 8 PROPOINTS POR PERSONA

Filetes de pechuga con salsa de cúrcuma

Hoy tenia unas simples pechugas y necesitaba darle un punto diferente, como también tenia un poco de crema ligera me he decidido preparar una rica salsa, esta vez con una especia diferente y que desde que la conocí me encanta, cúrcuma, es suave y algo parecida al curry.

Ingredientes para 1 persona:

- Filetes de pechuga (a saciedad) = 5 propoints

- 1/2 bote de crema ligera (87,5 ml.) = 2 propoints

(pulsar "aquí" para verla)

- Un poquito de cúrcuma en polvo, sal y perejil picado = 0 propoints

(pulsar "aqui" para verla)

- 1 cucharadita de aceite = 1 propoint

En total son 8 propoints por persona

Preparación:

Poner los filetes con la cucharadita a la plancha a fuego fuerte para dorar por fuera, añadir la crema ligera, un poquito de cúrcuma, sal y perejil picado, dejar cocinar hasta que estén listos y la salsa espesita.

ALBONDIGAS CON SALSA AGRIDULCE Y VERDURAS / 4 PROPOINTS POR PERSONA

Albóndigas con salsa agridulce

Otra manera de preparar las albóndigas, con esta rica salsa y con verduras un plato completisimo. Este sabor agridulce me encanta y por solo 4 propoints no podéis imaginar que platazo, ideal para un almuerzo o una buena cena acompañado de una ensalada o un poco de arroz cocido es una delicia.


Ingredientes para 3 personas:

Ingredientes para las albondigas:

- 100 gr. de zanahoria = 0 propoints

- 1 diente de ajo = 0 propoints

- 1 ó 2 ramitas de perejil (solo las hojas) = 0 propoints

- 20 gr. de pan rallado = 2 propoints

- 1 huevo mediano = 2 propoints

- 25 gr. de leche = 0 propoints

- Pimienta blanca molida y sal = 0 propoints

- 250 gr. de carne picada (pavo/pollo Mercadona) = 6 propoints


Para la salsa agridulce:

- 3 gr. de sucaflore = 0 propoints
(equivale a 30 gr. de azúcar o equivalencia en sacarina)

- 10 gr. salsa de soja = 0 propoints

- 10 gr. de ketchup = 0 propoints

- 180 ml de agua = 0 propoints

- 1/2 cucharadita de harina de maiz (Maicena) (5 gr.) = 0 propoints


- Cebolla, pimiento verde y rojo = 0 propoints

- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints


En total son 4 propoints por persona


Preparación de las albóndigas con Thermomix:

Precalentar el horno a 180º C.

Poner en el vaso la zanahoria, el ajo, el perejil, programar 10 segundos, velocidad 7.

Añadir el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 3.

Incorporar la carne picada y mezclar durante 10 segundos, velocidad 2.

Poner la mezcla en un bol y formar las albóndigas (no muy grandes)colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizar sobre ellas una cucharadita de aceite (con el pulverizador WW son 50 pulsaciones, podeis repartirlas en 25 por cada lado).

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas.


Preparación de las albóndigas de manera tradicional:

Precalentar el horno a 180º C.

Picar la zanahoria, el ajo, el perejil en una picadora lo mas picaditas posible.

Poner en un bol y añadir el huevo, la leche, la sal y pimienta, remover todo bien.

Por ultimo poner la carne picada y seguir removiendo hasta que este todo bien ligado.

Formar las albóndigas (no muy grandes) colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizar sobre ellas una cucharadita de aceite (con el pulverizador WW son 50 pulsaciones, podeis repartirlas en 25 por cada lado).

Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos mas.


Preparación de la salsa:

Mientras en una sartén o wok poner la otra cucharadita de aceite con las verduras troceadas, la cebolla y los pimientos a dorar un poco, a continuación la salsa de soja, el ketchup, un poco de agua y el resto lo mezclamos bien con la maicena, también lo añadimos y por ultimo el edulcorante que usemos. Dejar cocer unos minutos, una vez que estén las albondigas las añadimos con las verduras y la salsa, dejamos hasta que espese y se mezclen los sabores.

PAVO EN SALSA DE VERDURAS Y CHAMPIÑONES / 7 PROPOINTS POR PERSONA

Pavo con salsa de verduras y champiñones

Esta receta además de facilisima esta riquisima, a mi me encanto y la tengo en mis favoritas, la podemos acompañar de verduras, arroz, patata y queda un plato completisimo. La hago en una olla rápida y en unos minutos tienes resuelta una comida o una cena, también este pavo que compro viene ideal para este plato, es de Mercadona y esta donde las carnes.

Ingredientes para 2 personas:

- Pavo en trozos sin piel (a saciedad 5 x 2 personas) = 10 propoints
(Yo lo compro en Mercadona y pone "ESTOFADO DE PAVO (Especial para Guisar)")

- 2 zanahorias grandecitas = 0 propoints

- 1 cebolla grande = 0 propoints

- Champiñones en laminas = 0 propoints

- Caldo de verduras o agua y sal = 0 propoints

- 30 ml de vino blanco = 1 propoint

- 1 cucharada de aceite = 3 propoints


En total son 7 propoints por persona


Preparación:
Poner en una olla rápida la carne con 1/2 cucharada de aceite hasta dorar bien la carne. Ahora sacar la carne y reservar, poner en la misma olla la zanahoria y la cebolla en trocitos grandes para dorar un poco, añadir el caldo o agua hasta cubrir, el chorrito de vino y por ultimo la carne con un pelin de sal. Tapar la olla y dejar unos 25 minutos contando a partir de sonar el primer silbido.

Poner en una sartén o wok los champiñones con la otra media cucharada de aceite hasta que estén listos y doraditos, reservar.


Una vez listo sacar con cuidado la carne reservandola, también sacar la verdura y un poco de caldo para pasar por la batidora hasta dejarla ligera y con la textura que deseamos, por eso vamos añadiendo el caldo poco a poco. Por ultimo añadir los champiñones doraditos sin pasar por la batidora y remover con una cuchara para terminar de hacer esta salsa.


Ahora solo nos queda presentar la carne con un poquito de salsa poniendo el resto en una salsera.

SALSA A LA CERVEZA / 2 PROPOINTS POR PERSONA

Salsa a la cerveza

Esta salsa esta riquisima, es facilisima de hacer y sobre todo la cantidad de verduras que lleva, la podéis poner con cualquier tipo de carne, solo ponerla a la plancha y acompañar con esta riquisima salsa. La textura que veis es con la Thermomix aunque con una buena batidora seguro que quedara igual de bien.

Ingredientes para 2 personas:

- 1 cebolla grande = 0 propoints

- 2 ajos = 0 propoints

- 1 pimiento verde grande = 0 propoints

- 1 pimiento rojo trozo grande = 0 propoints

- 100 gr. de tomate natural triturado = 0 propoints

- Pastilla de caldo Thermomix = 0 propoints
(Para ver la receta pinchar "aquí")

- 1 cerveza sin alcohol (250 ml) = 2 propoints

- Aceite 2 cucharaditas = 2 propoints

- Sal y pimienta = 0 propoints

Total 4 propoints por toda la salsa, 2 propoints por persona

Preparación con la Thermomix:

Triturar la cebolla, los ajos, los pimientos 5 segundos a Velocidad 5, añadir las cucharaditas de aceite y programar 7 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1.

Poner el tomate triturado, la pastilla de caldo thermomix, la cerveza, sal y pimienta, programar 12 minutos, temperatura Varoma a Velocidad 1.

Una vez listo pasar la salsa hasta que nos guste de textura y ya solo nos queda servirla.

Preparación de manera tradicional:

En una cacerola ponemos la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trocitos a pochar con la cucharadita de aceite, una vez pochados añadir el tomate triturado, la pastilla de caldo thermomix, la cerveza, sal y pimienta, dejar cocer unos 15 minutos.

Una vez listo pasar la salsa con la batidora y ya solo nos queda servirla.