SMOOTHIE (BATIDO CREMOSO) CON ESPINACAS Y MELOCOTON / 2 PROPOINTS

Smoothie (Batido Cremoso) con Espinacas y Melocotón

Aquí os traigo otro nuevo Smoothie (batido cremoso) con verduras y frutas, ideal para tomar en el desayuno o la merienda.  Esta muy bueno aunque la combinación nos puede parecer algo extraña, el sabor del dátil le da un punto estupendo, no me imaginaba yo que me gustarían tanto los dátiles, siempre hay que probar para saber si algo nos gusta o no.

Ingredientes para 1 persona:

- 250 ml de leche de almendras (sin azúcar) "alpro" = 1 propoint

(pulsa "aquí" para ver cual es esta leche)

- 1 melocotón = 0 propoints

- Un puñado de espinacas = 0 propoints

- 1 dátil sin hueso = 1 propoint
(podemos dejarlo unos 5 minutos en agua caliente para que se ablande)

Total 2 propoints

Preparación:

Sacar el dátil del agua caliente donde la ablandamos y añadirlo con el resto de ingredientes, ahora batirlo todo hasta que este todo bien mezclado y por último solo queda disfrutarlo ...

TORTITAS DE AVENA (SIN HUEVO) / 1 PROPOINT POR UNIDAD

Tortitas de avena (sin huevo)

Me encantan estas tortitas de avena, es un desayuno que me gusta tomar muy a menudo, es rápido de hacer y las puedes combinar con muchos otros ingredientes, con chocolate, con plátano, con mermeladas, ...

Con esta cantidad salen unas 5 tortitas de tamaño muy bueno y la verdad que sacian bastante, además aguantas muy bien hasta la hora de comer, os recomiendo que las probéis ...

Esta receta la hago sin huevo porque no lo digiero nada bien, pero para nada le hace falta, ya veis como quedan igual de esponjosas y además me ahorro propoints (jejejejejeje).

Ingredientes para 5 tortitas:

- 40 gr. de harina de avena = 4 propoints

(yo muelo los copos de avena)

- 100 ml de leche de almendras (sin azúcar) "alpro" = 1 propoint

(pulsa "aquí" para ver cual es esta leche)

- Unas gotas de edulcorante = 0 propoints

- Unas gotas de aroma de vainilla liquida = 0 propoints

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo = 0  propoints

NOTA:  Se pueden tomar solas, o añadir plátanos en trocitos pequeños a la masa de las tortitas, también acompañar con trocitos de chocolate encima para que se derritan o con mermelada, si lo hacemos así debemos puntuar esos ingredientes.  Tampoco le añado huevo porque no lo digiero nada bien y para mi la textura queda ideal sin el.

Total 5 tortitas : 5 propoints = 1 propoint por tortita

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y dejar reposar unos 5 minutos para que queden luego mas esponjosas (porque la masa queda un poco mas espesa con el reposo).

En una sarten antiadherente poner dos cucharadas aproximadamente de masa, dejar que salgan agujeritos en la masa o esperar hasta que este bien por un lado y dar la vuelta para cocinar por el otro.

Una vez listas dejarlas enfriar un poquito, como dije antes se pueden tomar solas, añadir plátano por encima, trocitos de chocolate (que estando las tortitas calientes se derretirá) o con un poquito de mermelada.

SMOOTHIE (BATIDO CREMOSO) CON CHOCOLATE Y CACAHUETES / 2 PROPOINTS

Batido o Smoothie con chocolate y cacahuetes

Me encantan los batidos cremosos o como se llaman ahora "Smoothies", los hay muy diferentes, con verduras, con frutas, con leches de todo tipo, incluso vegetales, pero al final lo importante es lo ricos que están y además super sanos.

Hoy os traigo este que es de mis preferidos, la receta la tome del libro de "Isasaweis" (podéis pulsar para ver el vídeo) y deciros que los que he probado por ahora me han encantado ...


Ingredientes para 1 persona:
(3 pp con dátil)
(2 pp con edulcorante, sin dátil)

- 250 ml de leche de almendras (sin azúcar) "alpro" = 1 propoint
(pulsa "aquí" para ver cual es esta leche)

- 5 gr. (1 cucharadita) de cacao VALOR "sin azúcar" = 0 propoints

- 6 gr. (un puñadito) de cacahuetes crudos = 1 propoint

- Unas gotas de aroma de vainilla = 0 propoints

- 1/2 cucharadita pequeña de semillas de lino = 0 propoints
(opcional)

- 1 dátil seco = 1 propoint
(podemos dejarlo unos 5 minutos en agua caliente para que se ablande)
(opcional, podéis cambiar el dátil por edulcorante = 0 propoints)


Total
3 propoints con dátil
2 propoints con edulcorante, sin dátil


Preparación:

Batir todo muy bien hasta que este lo mas triturado posible y luego listo para tomar ...

LECHE DE AVENA CASERA CON CHOCOLATE / 0,5 PROPOINTS POR PERSONA

Leche de avena casera con chocolate

Hoy os presento esta leche vegetal de avena con chocolate, desde hace tiempo he cambiado el usar leche de vaca (me sienta fatal) por las vegetales que me sienta estupendamente, os recomiendo que la probéis, además de ricas son sanisimas y con esta de avena os dará energía para toda la mañana.


Ingredientes para 2 personas:

- 12 gr. de avena en copos = 1 propoint

- 5 gr. de cacao VALOR " sin azúcar" = 0 propoints

- 500 gr. de agua = 0 propoints

- Edulcorante al gusto = 0 propoints

- Aroma o esencia de vainilla liquida (opcional) = 0 propoints


En total 0,5 propoints por persona


Preparación con Thermomix:

Poner los copos de avena y triturarlos unos segundos, añadir el agua y programar 10 minutos a temperatura 90º y velocidad 5.

Una vez listo añadir el edulcorante al gusto, unas gotas de aroma o esencia de vainilla y el cacao VALOR "sin azúcar", remover muy bien (se puede triturar para que quede mas fina, progresivamente de 5 hasta 10) y lista para tomar.

Preparación de manera tradicional:

Poner los copos de avena con el agua a cocer en un cazo a fuego no muy fuerte, dejar aproximadamente unos 10 minutos removiendo de vez en cuando, una vez listo pasarlo con la batidora hasta que este todo bien fino.

Una vez listo añadir el edulcorante al gusto, unas gotas de aroma o esencia de vainilla y el cacao VALOR "sin azúcar", remover muy bien y lista para tomar.

¿Cuáles son las propiedades de la leche de avena?

La leche de avena es muy rica en fibra resultado así ideal para aquellas personas preocupadas por el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.  Su riqueza en Beta-glucano (un tipo de fibra soluble) es la responsable también de favorecer la flora "positiva" intestinal como los Lactobacilos.  Por supuesto las personas con estreñimiento tienen en esta fibra un gran aliado ya que es un buen regulador intestinal.

Su riqueza en vitamina B la hacen una bebida ideal para calmar y fortalecer los nervios.  Los estudiantes y aquellas personas con los nervios a flor de piel se benefician en gran medida.

Sus proteínas tienen una buena composición de aminoácidos esenciales.

La leche de avena es buena en dietas para adelgazar ya que sus azúcares lentos favorecen la actividad del páncreas y de la glándula tiroides.  Además calma la ansiedad, tan habitual en las dietas hipocalóricas.

VUELVO A MI CAMINO, PRONTO IRE PONIENDO NUEVAS RECETAS ...

Después de un parón en la dieta he vuelto a mi camino y con buen paso.  A partir de ahora seguiré poniendo recetas puntuadas de las que me gustan, ricas, sanas y de toda la vida, aunque también añadiré algunas otras, ya que ultimamente y después de mi intolerancia he decidido prescindir de algunos alimentos, (leche de vaca, huevo, harina de trigo, ...) ya os lo iré contando.

Hasta muy pronto ...