Hoy os traigo una de las primeras recetas para Halloween, ideales para los pequeños pero que he adaptado para mayores, son unos bombones y que podemos usar el aroma que más nos guste, lo dejo a vuestra elección.
En el vídeo que os pondré en esta entrada yo he usado azúcar de Abedul pero que podéis cambiar por edulcorante, aunque si es para pequeños os recomiendo mejor que sea azúcar, no dejéis que los peques tomen edulcorantes. Además como ya os he comentado varias veces el de Abedul es apto para diabeticos. Si añadís este azúcar o cualquier otra ya sabéis que debéis puntuarlo.
- 90 ml de leche de almendras sin azúcar "alpro" o "Almond Breeze" Zero = 0 pp
- 110 ml. de nata ligera 5% de central lechera = 3 pp
- 2 gr. de agar-agar o gelatina neutra en polvo = 0 pp
- 1/2 cucharada de edulcorante liquido (yo use de sucralosa) = 0 pp
(equivale a unos 50 gr. de azúcar)
- Aroma a vuestro gusto (coco, fresa, limón, ..) = 0 pp
Salen a 1 pp por 5 bombones
Preparación:
Poner la nata y casi toda la leche (menos un poquito que reservamos) a calentar en un cazo.
Mezclamos el agar-agar con la leche que reservamos y remover para diluirla muy bien. Ahora una vez que esta la leche y nata del cazo caliente la añadimos y mezclamos hasta que este todo bien disuelto, dejamos cocer un par de minutos.
Por último añadir las gotas de aroma que deseemos, además el edulcorante.
Colocamos en los moldes de bombones y dejamos en el frigorífico hasta que cuajen.
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