miércoles, 13 de abril de 2011

BERENJENAS EMPANADAS EN HORNO DE CONVECCION / 4 PROPOINTS POR PERSONA


Aqui teneis una manera estupenda de comer verduras, estan riquisimas estas berenjenas empanadas, ademas preparadas en el horno de conveccion que nos hace usar muchisimo menos aceite en lugar de freirlo, tambien mas sanas, os aconsejo que las probeis que seguro que os encantaran.


Ingredientes para 3 personas:

- 1 berenjena = 0 propoint

- 1 huevo mediano + 1 clara = 2 propoints

- 80 gr. de pan rallado (opcional con ajito y perejil) = 8 propoints

- 2 cucharaditas de aceite para pulverizar = 2 propoints

- sal = 0 propoints


Repartidas todas las berenjenas son 4 propoints por persona


Preparación en el horno de Convección:

Precalentar el horno de convección a 200º C.

Cortar las berenjenas en rodajas, podemos añadir sal o bien podemos añadirlo al huevo y la clara.

Rebozarlas en el huevo y la clara batida y luego en el pan rallado, dejar reservadas hasta que las tengamos todas.

Colocar las berenjenas empanadas en la bandeja baja del horno y pulverizar 1 cucharadita de aceite por encima, ahora las ponemos dentro y tenerlas 7 minutos, darles la vuelta pulverizar de nuevo la otra cucharadita de aceite y otros 7 minutos.

Ya están listas para disfrutar.





3 comentarios:

  1. ES UNOS BUENOS PASA BOCAS COMO LE DICEN EN MI PAÍS ES UNA ENTRADA GENIAL PARA UNAS VARIAS OCASIONES ..

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  2. muy buenos bocados para utilizarlos en reuniones gracias

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  3. guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer esa receta un saludo

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¡¡¡ Muchisimas gracias por vuestros comentarios y como agradecimiento os deseo todo lo mejor !!!