martes, 30 de noviembre de 2010

POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS Y GARBANZOS / 5 PROPOINTS POR PERSONA

Potaje de alubias blancas y garbanzos



Aquí os presento este plato para este invierno, rico y además sano. Podéis añadirle algo de calabacín, judías verdes, ..., aunque también como lo veis esta riquisimo. Ese punto de pimentón dulce de la Vera le da un toque parecido a chorizo y no necesitamos añadirlo, solo me queda recomendar que lo probéis y seguro que os encantara. También deciros que según las patatas que usemos pueden quedar mas enteras o un poco desmenuzadas, yo en mi caso las que use hoy han quedado un poquitin disueltas en el caldo.

Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr. de calabaza (opcional) = 0 propoints
(ya pelada y cortada)

- 1 cebolla y 2 dientes de ajo = 0 propoints

- 1 cucharadita de aceite = 1 propoint

- Pimentón dulce de la Vera, azafran y sal = 0 propoints

- 200 gr. de patata = 4 propoints
(ya pelada y cortada)

- 75 gr. de garbanzos en conserva = 2 propoints

- 120 gr. de alubias blancas en conserva = 3 propoints

- 600 gr. de agua = 0 propoints

- 2 cucharadas de tomate natural triturado = 0 propoints


Son 5 propoints por persona


Preparación con Thermomix:
Poner en el vaso la cucharadita de aceite, ahora la cebolla en dos trozos y los dientes de ajo, triturar unos segundos a velocidad 5, a continuación programar 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.

Añadir el tomate natural triturado y 2 minutos, temperatura Varoma, Velocidad cuchara, terminado el tiempo añadir el agua y triturar velocidad progresiva de 7 hasta 10 hasta que este todo bien fino.

Poner los ingredientes que faltan menos las legumbres (garbanzos y alubias blancas) durante 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda, terminado este tiempo poner los garbanzos y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda, en el ultimo minuto que nos quede de tiempo añadir ahora las alubias blancas.


Preparación de manera tradicional:
Poner en una olla la cucharadita de aceite, luego la cebolla y los dientes de ajo troceados, dejar unos minutos hasta pochar.

Añadir el tomate natural triturado y seguir cociendo un par de minutos, terminado el tiempo añadir el agua y triturar con una batidora hasta que este todo bien fino.

Poner los ingredientes que faltan menos las legumbres (garbanzos y alubias blancas) durante 15 minutos a fuego medio/fuerte, terminado este tiempo poner los garbanzos y dejar otros 3 minutos mas, en el ultimo minuto que nos quede de tiempo añadir ahora las alubias blancas.


sábado, 13 de noviembre de 2010

FILETES DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE VERDURA Y CHAMPIÑONES / 6 PROPOINTS POR PERSONA

Filetes de pechuga de pollo con salsa de verduras y champiñones


Esta salsa esta riquisima y además tiene pocos propoints, podéis añadirla a cualquier otra carne e incluso con albóndigas. En la foto parece poca salsa pero en realidad sale mucha, para la foto pongo una pequeña cantidad.

Ingredientes para 2 personas:
- 100 gr. de zanahoria = 0 propoints

- 1 cebolla mediana = 0 propoints

- 180 gr. champiñones en laminas = 0 propoints
(yo use de lata)

- 400 gr. de agua = 0 propoints

- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints

- Sal, especias a nuestro gusto (opcional) = 0 propoints

- 400 gr. de pechuga de pollo en filetes a saciedad (5 x 2 personas) = 10 propoints


Son 6 propoints por persona


Preparacion con Thermomix:
Hacer los filetes a la plancha con una cucharadita de aceite, vuelta y vuelta y reservar.

Añadir una cucharadita de aceite en el vaso, poner la cebolla, la zanahoria y picar a velocidad 5 unos segundos, ahora programar 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.

Añadir el agua y triturar hasta que este todo bien finito, a continuacion poner los champiñones, sal, especias y dejar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Poner los filetes y añadir la salsa.


Preparación de manera tradicional:

Hacer los filetes a la plancha con una cucharadita de aceite, vuelta y vuelta y reservar.

Picar la cebolla y la zanahoria y con una cucharadita de aceite dorar un poco en una sartén, una vez listos añadir el agua y pasar por una batidora lo mas fino posible.

Ponerlo ahora al fuego con los champiñones, sal y especias que nos guste, dejar cocer hasta que estén tiernos, una vez lista la salsa solo tenemos que añadirla a los filetes.


martes, 9 de noviembre de 2010

FILETES DE MERLUZA AL HUEVO / 2 UNIDADES 5 PROPOINTS



Normalmente no suelo usar platos precocinados pero cuando el tiempo a veces no nos deja de hacer otra cosa pues estos paquetes nos pueden solucionar una comida, son de merluza al huevo pero para cocinar en el horno, yo lo hice en el de Convección y no podéis imaginar lo rico que quedan, podéis hacerlo en el horno normal de casa, estando pendiente del tiempo hasta que doren. Para un apaño rápido no están pero que nada mal, quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un filete (60 gr. cada uno aproximadamente) sale a 3 propoints y 2 filetes salen a 5 propoints, lo he calculado con la calculadora de propoints según el peso.



Aquí os presento el paquete, lo compre en Mercadona.


El peso de cada filete son unos 60 gr. aproximadamente.


Poner los filetes en el horno, no necesitan aceite, vienen ya preparados. Yo precalente el horno de Convección durante 5 minutos y luego puse los filetes durante 10 minutos a 200º C, cinco minutos por cada lado hasta que estén doraditos.



Ya listos para comer, se pueden acompañar de lo que mas deseemos y como dije al principio aunque no es un plato para abusar de el si que para un día con prisas y poco tiempo para cocinar nos arregla la comida o la cena.