lunes, 22 de mayo de 2017

ENSALADA CON BROTES, POLLO, VERDURAS Y SALSA / 4 PP POR PERSONA


Ensalada con brotes tiernos, pollo, verduras y salsa




Ensalada riquisima y rapidisima de hacer para cuando no tienes mucho tiempo, en unos 5 minutos y ya lista para comer (lleva brotes tiernos, verduras, pollo y salsa)


Ingredientes para 2 personas:

- 100 gr. de brotes tiernos (Mercadona) = 0 pp
- 130 gr. de tiras de pollo* al horno (Mercadona) = 4 pp
- 1 tomate = 0 pp
- 1 pepino pequeño = 0 pp
- 1 cebolla = 0 pp
- 8 aceitunas verdes = 1 pp
- 40 gr. de mayonesa ligera (Hacendado) = 3 pp
- Unas gotas de zumo de limón = 0 pp
- 2 cucharadas de agua = 0 pp

*Nota: Si tenéis tiempo podéis dorar en una sartén tiras cortando pechuga de pollo sin piel y añadiendoles especias.



Por persona son 4 pp



Preparación:

Añadir en un bol los brotes tiernos, las tiras de pollo al horno (le da un sabor buenisimo), el tomate, pepino, cebolla y aceitunas en trocitos.

Poner en un bol pequeño la mayonesa ligera, sal, las gotas de limón y las 2 cucharadas de agua, batir bien. Añadir a la ensalada y mezclar todo bien.







2 comentarios:

  1. ¡Qué rica combinación de ingredientes! ¡me la apunto!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Cuca, la verdad que a mi me encanta y es rapidisima de hacer para esos días que no tenemos casi tiempo para cocinar.

      Eliminar

¡¡¡ Muchisimas gracias por vuestros comentarios y como agradecimiento os deseo todo lo mejor !!!