TARTA SABOR BAILEYS / 2 PP POR TROZO

Una riquísima Tarta sabor Baileys para estas Navidades, ideal para terminar con una cena de estas Fiestas, como broche un postre rico y sobre todo ligero y suave con un sabor estupendo parecido a la crema Baileys pero esta tarta va sin alcohol y además sin azúcar.

Os pongo los ingredientes para un molde de 22 cm para 12 porciones y al final de la entrada os pondré  los ingredientes también con un molde de 16 cm para 6 porciones, la preparación es igual para los dos.

Ingredientes:

(usar molde de 22 cm para 12 porciones)

Ingredientes para la base:

- 19 galletas integrales Hacendado (95 gr.) = 11 pp

- 40 gr. de mantequilla Ligeresa = 4 pp

Ingredientes para la tarta:

- 460 ml. de leche de almendras sin azúcar "alpro" o "Almond Breeze Zero" = 2 pp

- 340 ml. de nata ligera 5% Central Asturiana = 8 pp

- 10 gr. de cacao en polvo sin azúcar = 1 pp

- 10 gr. de café soluble (yo use descafeinado) = 0 pp

- 4 gr. de agar-agar en polvo (podemos sustituir por 4 gr. de gelatina neutra en polvo) = 0 pp

- 2 cucharadas de edulcorante liquido (yo uso sucralosa) = 0 pp

(equivale a 200 gr. de azúcar)

- Opcional: - 6 gotas de aroma de ron = 0 pp

En total 26 pp dividido en 12 porciones a 2 pp por cada uno (sin contar los adornos de la foto)

Preparación:

Preparación de la base:


Picar las galletas, una vez listas mezclar con la mantequilla.

Colocarla en la base del molde (22 cm.) y apretar bien toda la superficie.

Reservar guardándolo en el frigorífico hasta que endurezca la base.



Preparación de la tarta:


Poner en un cazo la nata y las 3/4 partes de la leche (reservamos un poco), añadimos el cacao y el café soluble, remover y dejar que hierva.

Mezclar el resto de leche que reservamos con el agar-agar y añadimos en el cazo.

Dejar hasta que hierva de nuevo, una vez listo apartar del fuego y añadir el edulcorante y el aroma si decidimos añadirlo, es opcional.

Sacar el molde del frigorífico con la base de galletas y añadir la mezcla anterior (dejando templar un poco) con cuidado para que la base no se remueva, usar una cuchara como veréis en el vídeo.

Dejar enfriar en el frigorífico hasta que cuaje, mejor dejar toda la noche.



Para presentar la tarta la podemos también adornar con un poco de café soluble + cacao por encima.

La textura del interior ya veis que es estupenda, esta suave y ligera con un sabor buenisimo.

Os pongo aquí los ingredientes por si queréis hacer la tarta mas pequeña, la preparación será la misma que veis arriba.

Ingredientes:

(usar molde de 15 cm para 6 porciones)

Ingredientes para la base:

- 11 galletas integrales Hacendado (55 gr.) = 6 pp

- 20 gr. de mantequilla Ligeresa = 2 pp

Ingredientes para la tarta:

- 230 ml. de leche de almendras sin azúcar "alpro" o "Almond Breeze Zero" = 1 pp

- 170 ml. de nata ligera 5% Central Asturiana = 4 pp

- 5 gr. de cacao en polvo sin azúcar = 0 pp

- 5 gr. de café soluble (yo use descafeinado) = 0 pp

- 2 gr. de agar-agar en polvo (podemos sustituir por 2 gr. de gelatina neutra en polvo) = 0 pp

- 1 cucharada de edulcorante liquido (yo uso sucralosa) = 0 pp

(equivale a 100 gr. de azúcar)

- Opcional: - 3 gotas de aroma de ron = 0 pp

En total 13 pp dividido en 6 porciones a 2 pp por cada uno (sin contar los adornos de la foto)

TARTA DE QUESO LIGERA / 2 PP POR TROZO

Tarta de queso ligera

Me encanta tomar un trozo de rica tarta para merendar, en una cena con familia o amigos, o en una celebración. Es necesario disfrutar mientras comemos y no es necesario que la tarta sea muy calorica, esta es ideal y super ligera. A veces estamos invitados o queremos celebrar algo pero no sabemos que hacer, pues esta tarta o la de arroz con leche son ideales. Otro día os iré poniendo otras ricas opciones e ideales para presentar en una mesa bonita.

Esta tarta de hoy se la quiero dedicar a mi abuelita que ya por fin le dieron el alta del Hospital y cada día esta mejor, sabemos que poco a poco, pero contentos con que vaya mejorando. Por ello últimamente no he podido hacer nada en el Blog, ya poco a poco iré poniendo más recetas y se las iré dedicando, es una mujer increíble y la quiere todo el mundo, yo de mayor quiero ser como ella.

Otra cosa que os quería comentar es que intento hacer recetas sin muchas complicaciones aunque alguna que otra vez me liare la manta a la cabeza y pondré alguna original y un poquito más de trabajo, espero que no os importe. En el Blog podéis encontrar recetas de todo tipo, para todos los días o para ocasiones especiales, aunque cualquier receta bien presentada o de manera original puede ser ideal para una cena con famlia, amigos o celebración.

Esta Tarta de hoy mirad como se ve en una celebración, veréis la foto al final de la entrada, bien presentada en una bandeja y bien decorada, lista para disfrutar. Es super refrescante e ideal para estos días de calor, aunque si no hace también apetece. Igualmente se puede servir en vasitos individuales, esto es según nos convenga a la hora de servir, o cortar en trozos la tarta o en vasitos, vosotros podéis elegir. 

Ingredientes:

Para la base:

- 15 galletas integrales Hacendado = 9 pp

- 20 gr. mantequilla de soja ligera "alpro" = 1 pp

Para la tarta:

- 480 gr. de queso fresco batido desnatado 0 % Hacendado = 5 pp

- 300 gr. de leche de almendras "sin azúcar" alpro = 1 pp

- 3 gr. de agar-agar o gelatina neutra en polvo = 0 pp

- 2 cucharadas y 1/2 cucharadita de edulcorante (yo uso sucralosa) = 0 pp

Para decorar:

- 35 gr. de mermelada de frambuesa Hero diet 8 kcal. = 0 pp

Dividir la tarta en 8 porciones a 2 pp cada trozo 

Preparación:

Base: 

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla, colocarlas apretando en la base del molde desmoldable (18 cm), colocar en el frigorífico.

Relleno: 

Ahora poner la leche (menos un vasito que reservaremos) a calentar en un cazo.

Mezclar el agar-agar o gelatina neutra con el vasito de leche que reservamos y remover bien. Añadir al cazo con la otra leche y remover un par de minutos hasta que hierva un poco, una vez listo dejar enfriar y por último añadir el edulcorante.

Ahora en un bol mezclar el queso con la leche que dejamos enfriando y remover con cuidado.

Sacar el molde del frigorífico y añadir con cuidado esta mezcla anterior (muy despacio para no remover la base de galletas) y dejarlo de nuevo enfriar. Podemos hacer la tarta de un día para otra para que cuaje bien.

Adorno: 

Por último para presentar la tarta mezcla la mermelada con una cucharadita de agua y remover bien con una varilla, colocar por encima. Importante: solo colocar la mermelada cuando vayamos a servir la tarta, quedará mucho mejor.

Tarta presentada para una celebración

Ya veis como queda presentada la tarta para una ocasión especial, seguro que sorprenderá a todos y sobre todo a nosotros que por tan poco puntos podemos disfrutar de ella.

TARTA DE QUESO / 2 PROPOINTS POR TROZO

Una rica y fácil Tarta de Queso, es ideal para un desayuno o merienda, un postre o para cualquier momento que nos apetezca.  


Esta tarta se divide en 8 porciones y cada una sale a 2 Propoints.



Ingredientes:

- 500 gr. de queso fresco batido desnatado 0% de Hacendado = 6 pp

- 75 gr. de harina de maíz (maizena) = 7 pp

- Edulcorante = 0 pp
(equivalente a 120 gr. de azúcar)*

- 1 huevo mediano = 2 pp

- 2 claras de huevo = 0 pp

- 1 sobre de levadura (16 gr.) = 1 pp


*Nota: No pongo la cantidad de edulcorante porque variara en función del que utilicéis, pero aproximadamente 1 cucharada de edulcorante liquido equivale a 100 gr. de azúcar.



En total son 8 porciones a 2 Propoints por cada trozo 



Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

El huevo entero lo partimos y reservamos la yema, la clara añadirla a un bol junto con las otras 2 y montar a punto de nieve y reservar.

En otro bol poner el queso batido, la harina de maiz, el edulcorante, la yema del huevo y el sobre de levadura, remover bien hasta que este todo bien batido.  Ahora añadir las claras a punto de nieve y remover con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje mucho la masa.

Poner en un molde y al horno precalentado durante 45 minutos a 180º

TARTA DE TURRON DE CHOCOLATE CRUJIENTE PARA NAVIDADES / 2 PROPOINTS POR TROZO

Tarta de Chocolate crujiente para Navidades

A quien no le gusta el turrón de Chocolate crujiente, jejejejeje, esta vez en Tarta para estas Navidades, esta seguro que será la preferida de los peques y los mayores, claro, jijijijiji. Eso si los adornos se puntúan aparte, en esta las bolitas de chocolate si quieres que tu porción salga a 2 Propoints no puedes tocarlas, jejejejeje, mejor dejalo para los peques.


Esta se puede dividir en 10 raciones a 2 Propoints cada ración, pensad que estas Tartas son para tomar un poquito como la otra de turrón blando, no puede uno comersela entera, jijijijijiji.



Ingredientes:

- 700 ml de leche de almendras "alpro" (sin azúcar) = 2 pp
(podéis ver la foto al final de esta entrada)

- Edulcorante que uséis normalmente = 0 pp
(equivalente a 100 gr. de azúcar)

- Aroma de vainilla (1 cucharadita) (opcional) = 0 pp
(yo uso el de Hacendado)

- 1 sobre y 1/2 de de cuajada (18 gr.) = 0 pp

- 135 gr. de turrón de chocolate crujiente "sin azúcar" de "El Almendro" = 18 pp
(para poder verlo pulsar "aquí") (foto al final de esta entrada)


NOTA:  Podéis usar otro turrón de chocolate que os guste, o encontréis mas a mano, o salga más barato, eso sí mirad bien que puntúe lo mismo que este para que las porciones salgan también a 2 Propoints.

Los adornos no están puntuados.



Salen 10 porciones, a 2 Propoints cada una de las porciones



Preparación:

Poner la leche a calentar menos un vaso que reservamos, una vez que hierva añadir el turrón de chocolate crujiente en trocitos y pasar la batidora.


En el vaso que reservamos mezclamos la cuajada, lo añadimos a la leche que hemos triturado con el turrón, también añadimos el aroma y removemos unos minutos para que espese un poco, por último añadir el edulcorante y solo nos queda echar en el molde (yo use uno de aluminio que compre en Mercadona, al final lo cortamos con una tijera con cuidado para que quede bien).


NOTA: Mejor hacerlo y meterlo en el frigorífico de un día para otro para que cuaje bien.

TARTA DE TURRON BLANDO PARA NAVIDADES / 2 PROPOINTS POR TROZO

Tarta de turrón blando para Navidades

Otra tarta para estas Navidades, esta vez de Turrón blando, ideal para todos y sobre todo los que les encanta el turrón.  Eso sí los adornos se puntúan aparte, en esta si no comes los barquillos no tienes que puntuarlo, jejejeje y las almendras son opcionales.



Esta se puede dividir en 10 raciones a 2 Propoints cada ración, pensad que estas Tartas son para tomar un poquito, no puede uno comersela entera, jijijijijiji.



Ingredientes:

- 700 ml de leche de almendras "alpro" (sin azúcar) = 2 pp
(podéis ver la foto al final de esta entrada)

- Edulcorante que uséis normalmente = 0 pp
(equivalente a 100 gr. de azúcar)

- Aroma de vainilla (1 cucharadita) (opcional) = 0 pp
(yo uso el de Hacendado)

- 1 sobre y 1/2 de de cuajada (18 gr.) = 0 pp

- Turrón blando "sin azúcar" = 18 pp
Elegir uno de ellos:
- (de la marca "El Almendro" usaremos 120 gr.)
- (de la marca "Carrefour" usaremos 120 gr.)
- (de la marca "Dia" usaremos 115 gr.)
(fotos al final de esta entrada)


NOTA:  Podéis usar otro turrón blando que os guste, o encontréis mas a mano, o salga más barato, eso sí mirad bien que puntúe lo mismo que este para que las porciones salgan también a 2 Propoints.

Los adornos no están puntuados.



Salen 10 porciones, a 2 Propoints cada una de las porciones



Preparación:

Poner la leche a calentar menos un vaso que reservamos, una vez que hierva añadir el turrón blando en trocitos y pasar la batidora.


En el vaso que reservamos mezclamos la cuajada, lo añadimos a la leche que hemos triturado con el turrón, también añadimos el aroma y removemos unos minutos para que espese un poco, por último añadir el edulcorante y solo nos queda echar en el molde (yo use uno de aluminio que compre en Mercadona, al final lo cortamos con una tijera con cuidado para que quede bien).


NOTA: Mejor hacerlo y meterlo en el frigorífico de un día para otro para que cuaje bien.

TARTA DE ARROZ CON LECHE PARA NAVIDADES / 2 PROPOINTS POR TROZO

Tarta de Arroz con leche

Hay que organizarse ya para estas Navidades y que mejor que empezar con los postres, esta Tarta de Arroz con Leche es ideal y lo bueno que podemos comer todos, los mayores o los niños, tanto estés a dieta o no.

De esta tarta salen unas 8 porciones que puntúan a 2 Propoints por cada porción, el sabor es increíble y la textura muy suave, como veis la presentación es mejor que presentarlo como un arroz con leche normal en un bol. Solo espero que os guste y os sirva para estas fechas ...

Ingredientes:

- 1 litro de leche de almendras "alpro" (sin azúcar) = 3 pp
(podéis verla al final de esta entrada)

- 180 gr. de arroz = 12 pp

- Edulcorante que uséis normalmente = 0 pp
(equivalente a 200 gr. de azúcar)

- Canela en rama y en polvo (para adornar), cascará de limón = 0 pp

- Aroma de vainilla (1 cucharadita) (opcional) = 0 pp
(yo uso el de Hacendado)

- 1 sobre de gelatina neutra = 1 pp



Salen 8 porciones, a 2 Propoints cada una de las porciones



Preparación con Thermomix:

Colocar mariposa, añadir estos ingredientes: la leche (menos un vasito pequeño que reservamos), el arroz, la canela en rama, el aroma de vainilla y la cascará de limón, programar 45 minutos a 90° y velocidad 1.

Una vez listo añadir ahora el edulcorante y la gelatina neutra que mezclamos con la leche (el vasito que guardamos), mezclar bien .

Ahora colocarlo en el molde y dejar enfriar en el frigorífico.



Preparación de manera tradicional:

Poner todos los ingredientes en una olla: la leche (menos un vasito pequeño que reservamos), el arroz, la canela en rama, el aroma de vainilla y la cascará de limón, a fuego medio y remover de vez en cuando durante unos 45 minutos aproximadamente.

Una vez listo añadir ahora el edulcorante y la gelatina neutra que mezclamos con la leche (el vasito que guardamos), mezclar bien .

Ahora colocarlo en el molde y dejar enfriar en el frigorífico.

Leche de almendras "alpro" (sin azúcar)

200 ml = 1 pp

250 ml = 1 pp

500 ml = 2 pp

700 ml = 3 pp
  1 litro = 3 pp

Fijaros que textura tiene y que pinta tan rica ...

TARTA DE MANZANA / 2 PROPOINTS POR PORCION

Tarta de manzana

A esta tarta le tenia muchas ganas hace tiempo, es de mi amiga Dunia (pulsa para ver su blog), es un clásico de las recetas WW, para esta vez he escogido la versión de Mar (pulsa para ver su blog) que lleva un sobre de "flan mandarín clásico".  Deciros que esta increíble, jugosa y un sabor riquisimo, os la recomiendo.


Ingredientes:

- 80 gr. de harina de repostería = 8 propoints

- 2 huevos medianos = 4 propoints

- 2 claras de huevo = 0 propoints

- 3 manzanas grandes = 0 propoints

- 1 sobre de levadura = 1 propoint

- 200 ml de leche desnatada = 2 propoints

- 2 Cucharadas de edulcorante liquido = 0 propoints

- Esencia de vainilla (opcional) = 0 propoints

- 1 sobre de flan mandarín clásico = 0 propoints
   (sin azúcar)



- 1 cucharadita de aceite de girasol = 1 propoint
   (para engrasar el molde)

- 1 Cucharada de mermelada light de melocotón = 0 propoints
   (para dar brillo a la tarta)


Total 8 raciones a 2 propoint por trozo


Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Pelar las manzanas y reservar una de ellas.

Añadir las dos manzanas en trocitos con el resto de ingredientes y batir con la batidora hasta que este todo bien ligado.

Engrasar el molde con la cucharadita de aceite y poner la masa, a continuacion colocar encima la manzana fileteada que reservamos antes y meter al horno durante unos 30 ó 35 minutos aproximadamente.

Mezclar la cucharada de mermelada light con una cucharada de agua y batir bien, solo nos queda pincelar la tarta por encima para darle brillo.

Aquí podéis ver el interior, esta jugoso y con un rico sabor, os la recomiendo.