ARROZ CALDOSO CON LANGOSTINOS / 9 PROPOINTS POR PERSONA

Arroz caldoso con langostinos

Otro de mis platos preferidos que me encanta y que he adaptado a la nueva puntuación, además como es a saciedad nos podemos comer un buen plato. Esta vez con langostinos pero igualmente se puede hacer de la misma manera pero poner en su lugar pollo troceadito, almejas, calamar, ... pero ya tendréis que puntuar según lo que le añadáis.

Ingredientes para 2 personas :
- 200 gr. de arroz (a saciedad 7 pp x 2 personas) = 14 propoints

- 600 gr. de agua = 0 propoints

- ½ cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 tomate sin piel = 0 propoints

- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoint

- 100 gr. de langostinos ya pelados = 2 propoints

- Un chorrito de vino blanco, colorante o azafrán y sal = 0 propoints


Total 18 propoints entre 2 personas = 9 propoints por persona


Preparación en Thermomix:

Picar la cebolla, los pimientos y el tomate 5 segundos a Velocidad 5, bajarlos con la espátula y añadir el aceite, poner la mariposa (no quitarla hasta el final) y programar 5 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1. Dos minutos antes de que acabe el tiempo añadir el arroz por el hueco para rehogarlo.

Añadir ahora el agua, el chorrito de vino, el colorante o azafrán y la sal, programar 15 minutos temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara. Cinco minutos antes de que acabe el tiempo añadir los langostinos. Una vez terminado dejar en el vaso cerrado que repose un par de minutos.


Preparación de manera tradicional:
Poner las verduras a dorar con las cucharaditas de aceite, una vez listas añadir el arroz y rehogarlo.

Poner el agua, el vino, el colorante o azafrán y la sal, dejar unos 20 minutos hasta que el arroz este listo, pero cinco minutos antes de que acabe el tiempo añadir los langostinos. Una vez listo podemos tapar con un paño y dejarlo un par de minutos reposando.