lunes, 23 de agosto de 2010

TARTA CON CALABACIN, QUESO Y TOMATE / 5 PROPOINTS POR TROZO



Esta receta la vi en el libro "Elige y Combina con Propoints" de entulínea, me encanto y quería probar a ver que tal, me ha encantado y además facilisima de hacer, con un buen trozo, una ensalada y fruta comes como una reina y además por pocos propoints.

La masa es estupenda y seguro que la pruebo con otras recetas, aunque la receta original utiliza una masa quebrada o brisa comprada donde 230 gr. salen a 35 propoints, y yo hice esta casera (del libro de Thermomix pero adaptandola a la dieta) que además de rica me sale 275 gr. por 20 propoints. Os recomiendo también que el calabacín lo cortéis lo mas fino posible, casi transparente para que no se quede duro.







Ingredientes para la tarta:

- Masa quebrada:

- 170 gr. de harina de repostería = 15 propoints

- 50 gr. de mantequilla fría = 5 propoints
( yo use ligera de Mercadona)

- 35 gr. de agua = 0 propoints

- Una pizca de sal y unas gotas de sacarina = 0 propoints

- 1/2 cucharadita de levadura química = 0 propoints


- Relleno:
- 1 calabacín = 0 propoints

- 2 huevos medianos = 4 propoints

- 1 clara de huevo = 0 propoints

- Orégano, sal y pimienta = 0 propoints

- 175 ml de crema ligera Puleva = 4 propoints
(pulsa "aquí" para verlo)

- 30 gr. de queso Light Entrepinares Mercadona = 2 propoints



Preparación de la masa con Thermomix:

Añadir todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a Velocidad 6, sacar y poner en una bolsa de plástico para reposar en el frigorífico durante 15 minutos.


Preparación de la masa de manera tradicional:
Añadir todos los ingredientes en una fuente y remover hasta que este todo bien ligado, solo lo necesario para que este todo mezclado, poner en una bolsa de plástico para reposar en el frigorífico durante 15 minutos.


Preparación de la tarta:
Poner la masa bien extendida en un molde (de unos 25 cm aproximadamente) subiendo un poco por los lados, pinchar sobre la superficie y dejar reservada mientras.

Cortar el calabacín en rodajas muy finas casi transparentes, reservar.

Mezclar los huevos con la clara batiendo, añadir la crema ligera Puleva, poner la sal y la pimienta.

Poner sobre la masa del molde una capa de calabacines, rallamos un poco de queso encima, ahora tomate en rodajas también muy finas, otra vez de nuevo calabacines, el tomate, ahora añadimos la mezcla de los huevos con la crema, por ultimo de nuevo rallamos el queso que nos queda y orégano por encima.

En el horno ya precalentado lo ponemos a 180º C unos 35 a 40 minutos aproximadamente, si quieres para que se haga bien por debajo podéis poner primero unos 15 minutos en la bandeja abajo en el horno y luego el resto del tiempo subirlo para acabar de hacerla.



6 comentarios:

  1. ¡Wowwww! Cómo se ve ésto Mary! Tiene una pinta exquisita y deliciosa!

    Saludos,

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  2. Monica muchisimas gracias y me alegra que te guste, la verdad que me encanto y quiero prepararla otro dia con diferente relleno.

    Un saludo y de nuevo muchisimas gracias por todo.

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  3. hola mery,
    he vuelto...
    y a recuperar el tiempo y la linea otra vez,
    me encanta la tarta de calabacin,auque eso de los puntos no se si seria capaz de seguirlo,pero los ingredientes ya se ven que son muy ligeros menos la pasta quebrada,pero tampoco sera tan calorica,ademas hay que empezar la dieta poco a poco,no?
    un saludo y espero copiarte unas cuantas recetillas.

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  4. Hola Silvia me alegra muchisimo verte, yo tambien voy volviendo poco a poco.

    La pasta quebrada tampoco comemos mucha cantidad un poquito por cada trocito y tambien quizas se pueda quitar un poco de mantequilla, no mucho porque si no queda muy dura, pero se puede intentar.

    Un saludo y de nuevo muchisimas gracias por todo guapa.

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  5. me llevo ese cachito!!! mmm!!!
    bexinos wapa

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  6. Muchisimas gracias Fely, me alegra que te guste.

    Un saludo y de nuevo muchas gracias por todo.

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¡¡¡ Muchisimas gracias por vuestros comentarios y como agradecimiento os deseo todo lo mejor !!!