Arroz con verduras y langostinos o gambas
Me encanta este arroz y lo hago mucho en casa, lo podemos poner solo pero hoy me decidí prepararlo con unos langostinos, también lo podéis hacer con un poco de pollo, es un plato muy completo aunque como siempre en las fotos solo ponga poca cantidad.
Ingredientes para 3 personas:
- 200 gr. de arroz (a saciedad 7 pp x 3 personas) = 21 propoints
- Verduras (pimiento verde y rojo, cebolla, zanahoria, ...) = 0 propoints
- 1 cucharada de aceite = 3 propoints
- 15o gr. de langostinos o gambas ya pelados = 3 propoints
Total 9 propoints por persona
Preparación:
Poner a cocer el arroz, yo como siempre en mi vaporera y una vez listo reservar.
Mientras ponemos en la sartén o wok la cucharada de aceite y con el toda la verdura cortada en juliana con un poquitin de sal, dejándola pochar, a continuación añadir las gambas o langostinos y dejar cocer con las verduras hasta que estén listas.
Por ultimo añadir el arroz y remover hasta que este todo bien ligado.
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