Crema de champiñones
Estaba deseando probar hacer esta receta ya que me encantan las cremas de champiñones, antes compraba los sobres pero ya había decidido hacerla yo pero todavía no me había puesto manos a la obra, hoy por fin la hice y me ha encantado, mucho mas que la que compramos. A partir de ahora os iré poniendo algunas cremitas que podemos tomar en el almuerzo o en la cena.
Ingredientes para 3 personas:
- 400 gr. de champiñones enteros = 0 propoints
- 1 cebolla = 0 propoints
- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints
- 175 de crema ligera = 4 propoints
(para "aqui" para verla)
- 1 litro de agua = 0 propoints
- Sal y pimienta = 0 propoints
En total son 2 propoints por persona
Preparación con Thermomix:
Picar la cebolla durante 5 segundos a Velocidad 4, añadir el aceite y los champiñones, si son muy grandes trocear un poco, programar 7 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1.
A continuación el agua, sal y ahora programar 12 minutos, temperatura Varoma a Velocidad 1, cuando hayan transcurrido 8 minutos añadir por el vocal la crema ligera.
Una vez listo poner pimienta al gusto y batir hasta que este a nuestro gusto.
Preparación de manera tradicional:
Picar la cebolla, añadirla con los champiñones y el aceite, pochar y dorar un poco.
Añadir el agua, sal y cocer unos 20 minutos a fuego fuerte hasta que estén tiernos los champiñones, pero unos 8 minutos aproximadamente antes de que acabe este tiempo añadir la crema ligera.
Una vez listo poner la pimienta y pasar por la batidora hasta que este bien ligera.
La estoy haciendo a ver que tal. He visto varias recetas y la que mas me ha llamado ha sido esta, tiene muy buena pinta. Pero ahora estoy tratando de cuidarme, encontré esta Sopa de champiñones que se ve igual de deliciosa que la tuya, deberías chocarla y decirme que te parece
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